魚焼きグリルは使っていると魚の油や魚の皮・調味料のこびりつきでひどく汚れます。そのままにしておくと汚れが取れにくい状態となるので、使うたびにこまめにきれいにすることが必要です。グリルの網や本体は使ってすぐのまだ熱い状態のときに洗うと汚れは落ちやすいのです。ですから冷えてしまってから洗う場合は一度熱いお湯をかけるとよいでしょう。

使う洗剤は軽い汚れの場合は食器洗いに使う台所用の中性洗剤で十分ですが、ひどい汚れではクレンザーが役に立ちます。魚焼きグリルは高温で調理するものなので、日常的に使っていれば機材そのものは特に消毒する必要はないと思われますが、食中毒が起こって衛生的に不安がある場合などはグリルとその周辺を消毒アルコールで拭いておくと安心です。